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    蛤蜊絲瓜湯

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    蛤蜊絲瓜湯

    發表于:2016-02-29 20:26

     
    蛤蜊絲瓜湯

    主料:絲瓜 (一根)、植物油 (半湯勺)、鹽 (少許)
    輔料:蛤蜊 (200克)、胡椒粉 (少許)
    廚具:湯鍋
    步驟:
     
    1、蛤蜊買回來先吐沙泡洗,然后用尚尼24cm湯鍋燒開水,把泡洗干凈的蛤蜊倒進去焯燙至蛤蜊開口撈出
     
    2、絲瓜去皮后清洗干凈,然后切成滾刀塊
     
    3、湯鍋加油后燒熱
     
    4、倒入切好的的絲瓜炒至絲瓜邊緣變軟
     
    5、水開后倒入焯燙過的蛤蜊倒入兩大碗清水,燒開
     
    6、水開后倒入焯燙過的蛤蜊
     
    7、放入鹽和胡椒粉調味即可關火盛出
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